2022-04-14
日前，芜湖市科技局、芜湖市财政局公布2021年度市重大科技项目清单，由芜湖东源新农村开发股份有限公司申报的《芜湖稻米及其副产品高值加工关键技术研发》入选。
▲大浦试验区优质水稻种植基地
为解决大米加工普遍存在碾米装备落后、能耗严重、副产物食品化利用率低等突出问题，本项目重点突破新型大米柔性加工工艺，建立米糠梯次利用、碎米综合利用关键技术体系，以期实现大米加工的节能降耗、副产物的食品化高值利用。项目的实施对延长我市稻米产业链，提升产业核心竞争力，带动全市乃至全省稻米产业技术水平升级，全面深化稻米产业供给侧结构性改革具有重要意义。
